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title: Pollo
servings: 3
time: 30 minutes
cookware: Ninja Foodi MAX 12-in-1 SmartLid
mode: Air Fry 190C — SmartLid en AIR FRY/STOVETOP, cestillo Cook & Crisp
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Seca las @pechugas de pollo{2}(~200 g cada una) con papel de cocina. Si son muy gruesas, ábrelas en filete para que cuezan parejo.

Mezcla @aceite de oliva{1%cucharada} con @sal{1%cucharadita}, @pimienta negra{0.5%cucharadita}, @ajo en polvo{1%cucharadita}, @pimentón{1%cucharadita} y @orégano{0.5%cucharadita}; unta bien el pollo por ambos lados.

Coloca el #cestillo Cook & Crisp{} en la #cubeta{} y precalienta en Air Fry a 190 °C durante ~{3%minutos}.

Coloca el pollo sin amontonar y cocina en Air Fry a 190 °C durante ~{20%minutos} (ajusta 18-22 min según el grosor), dando la vuelta a mitad de cocción.

Comprueba que el centro llega a 74 °C, sin zonas rosadas.

Deja reposar ~{5%minutos} antes de cortar para que no pierda los jugos.

-- Variante a presión (pollo desmenuzado): SmartLid en PRESSURE, válvula en SEAL, pechugas con 250 ml de caldo, Pressure Cook High 10 minutos, liberación natural 5 minutos y luego VENT. Desmenuza con dos tenedores.